lunes, 7 de mayo de 2018

Instalaciones más abiertas en Extealde

Con el mono de trabajo puesto, el tiempo justo y las ideas claras. Así ha afrontado Paco Herrera, director de Extealde, junto a todo su equipo la reforma de las instalaciones. La empresa Euroclean ha sido la artífice de esta ampliación, que no ha dudado en trabajar festivos y puentes para cumplir con los plazos.

En tres semanas se ha ampliado el área de administración de 40 a 100 metros cuadrados. También ha crecido parte de la nave y se ha creado una nueva entrada para el área de dirección. “Hemos hecho una reforma integral, techo, paredes, suelos, mobiliario, series de trabajo e incluso imagen corporativa. Ahora mismo al abrir se ven unas oficinas diáfanas, y abiertas, muy en la línea de lo que es Extealde y de los valores que representa”, comenta Miguel Ángel Pérez, director de Euroclean.

Para Paco esta reforma se engloba dentro de las líneas de cambio que está llevando a cabo. La incorporación de nuevas referencias, como Estrella Damm, vinos, congelados y una larga lista más, ha sido crucial para dotar de más espacio a su equipo. “No nos quedamos estancados. Seguimos vendiendo futuro, sobre todo para los 21 trabajadores que tenemos aquí, que ven que este humilde gerente no para”.

De hecho, todos los empleados han contribuido a que este cambio sea posible y cada uno, en la medida de lo posible, ha echado una mano. “Somos un equipo: comerciales, administración y reparto. Ese siempre ha sido mi objetivo prioritario y algo que caracteriza a Extealde”, subraya Paco

Y otro de los motivos por los que destaca es por sacar adelante ideas pioneras, como la Feria Gourmet Dgusta, que este año alcanzó su segunda edición con un rotundo éxito. Precisamente, ahora desarrollará los nuevos productos con los que cuenta tras esa cita para seguir ofreciendo lo mejor a la hostelería de Valladolid.

miércoles, 2 de mayo de 2018

En mayo atrévete a sorprender con productos frescos y de calidad

Llega el mes de mayo y con él los días más largos, que te llevan a disfrutar de la terrazas y el tardeo todos los días. A pesar de que ahora el tiempo no acompañe lo que sí que es cierto es que este mes ya huele a calor, a sol y a buen tiempo. Y para ello tenemos los productos más adecuados, que no solo aportan frescor, sino que también le dan al paladar la calidad que se merece. Es momento de sorprender con productos frescos e innovadores.

Sangría Lolea

Es el caso de Sangría Lolea, un producto artesanal único, que hace que la experiencia de tomar esta famosa bebida te lleve a dar un paso más allá. Su adecuada graduación, su punto frizzante y su sabor a fruta, la convierten en un cocktail perfecto a la hora del aperitivo, con las comidas, a media tarde y por supuesto por las noches. Elaborada con vino tinto y blanco, tiene una gran variedad que se adapta a todos los gustos.

La última incorporación es la Rosé, una mezcla de vino rosado, frizzante con hibiscus y ginger. Junto a ella está la Nº1, con tinto de calidad Tempranillo y Cabernet Sauvignon, zumo natural de naranja y limón y un toque de canela; la Nº 2, con blanco de calidad Macabeo y Chardonnay, zumo natural de naranja y limón y un toque de vainilla; la Brut, un frizzante con flor de saúco y manzanas silvestres; y la Orgánica, que tiene una 100% garnacha orgánica, picante y floral, que recuerda a frutos rojos, junto con zumo natural de limón y un toque de cardamomo. Y todas adornadas con sus atractivos lunares, que te llevan a momentos de fiesta y disfrute con los más queridos.

Nordesía

Otra de los productos especiales con los que contamos es Nordesía, que llega directamente de Galicia. Tres vermús con una personalidad y frescura propias y un carácter genuinamente Atlántico, que llevan los productos típicos de esta tierra. Así, la uva del tinto se cultiva en lo alto de los cañones del Miño, que se mezcla con fruta fresca, como cereza nectarina y manzana. Para los amantes del blanco la variedad donde se cultivan los viñedos en las laderas graníticas del Val do Ulla. Tras su elaboración se le añade un finísimo aguardiente previamente macerado con variedades locales de plantas, raíces y flores. Y para los más golosos han creado Nordesía Negro, con los mejores vinos elaborados tras la selección de uva realizada en los  viñedos del Val do Ulla y que posteriormente caramelizan con el uso de los azúcares provenientes del propio mosto.

La variedad de estos vermús no comienza en las destilerías sino en sus propios viñedos, donde desde el momento de la poda, los tratamientos y el cuidado de la vid trabajan para conseguir uvas de mayor calidad. Tras su fermentación se destilan durante cuatro horas para después aromatizar con una selección meticulosa de las hierbas. El vermú tinto reposa tres meses en barrica de roble y el blanco otros tres en acero inoxidable. Después, se embotella y tras 20 días se etiqueta.

Estrella Damm

Para los amantes de la buena cerveza tenemos la gran variedad de Damm, cuyo producto principal, Estrella Damm, ya fue distinguido en 2015 como La mejor cerveza española del año en el Spain Brewery Awards, otorgado por el jurado de la New York International Beer Competition. A diferencia de muchas cerveceras, Damm cuenta con su propia maltería, ubicada en Bell Lloch (Lleida) para tener un mayor control de todo el proceso. Además, hace décadas que usa la misma cepa.

Su variedad y estilo es muy amplio, para ajustarse a todos los gustos: Estrella Damm, Inedit, Daura, Voll-Damm, Free Damm, Damm Lemon, Xibeca, Bock Damm, A.K. Damm, Saaza y la Malquerida, una de sus últimas incorporaciones innovadora, sorprendente y con un toque a la flor de Jamaica. Todas ellas conforman una serie de cervezas de gran calidad, perfectas para compartir en los grandes momentos.

Conservas Areoso

Estas bebidas son perfectas para acompañar unas conservas de la calidad de Areoso Gourmet. Sus mejillones, almejas, berberechos, navajas, zamburiñas y sardinas proceden siempre de las Rías Gallegas, que garantizan su gran calidad. Además, los ingredientes para sus salsas son de origen natural, sin ningún aditivo ni colorante artificial.

A todo esto se suma un personal altamente cualificado que mima el producto y que permite que salga al mercado en las mejores condiciones. Prueba de esta preocupación es que cuenta con la certificación en ISO-22000, que avala la seguridad alimentaria durante el transcurso de toda la cadena de suministro.

El Pescador de Villagarcía

Otra de las grandes opciones para este mes son las que ofrece El pescador de Villagarcía, una empresa familiar de Valladolid especializada en la elaboración propia de productos artesanales. Se crean mediante procesos artesanales, sin ningún tipo de conservantes artificiales, como es el caso de sus míticas sardinas ahumadas. Todos englobados en la marca Tierra de Sabor.

Pafritas

Las patatas fritas siempre son un complemento esencial para tus bebidas. Y más si se trata de Pafritas, seleccionadas y fritas artesanalmente en aceite de oliva y que recuerdan a las de la churrería. Patatas, aceite y sal es la sencilla receta que utilizan para conseguir un resultado crujiente, dorado y sabroso. Además, únicamente emplea ingredientes naturales: patatas seleccionada y el mejor aceite de oliva de sus almazaras. El resultado es de diez.

En definitiva, productos únicos y diferentes como viene siendo habitual en nosotros. Porque nos gusta apostar por la calidad y el producto gourmet, ya que sabemos que vuestros paladares son únicos y queremos mimarlos.