viernes, 29 de diciembre de 2017

Meoriga, pasión por recuperar la uva autóctona

Raíz y pasión por el vino. Bodegas y Viñedos Meoriga nace en 1996 con la vocación de conservar las raíces vinícolas de Mayorga (Valladolid), recuperando y potenciando la variedad Prieto Picudo. Cuenta con 65 hectáreas de viñedo propio. De ellas, el 75 por ciento corresponde a esta variedad, pero sin olvidarse de las blancas autóctonas, como son Verdejo y Albarín. Su objetivo es mantener sus raíces y de ofrecer en vinos blancos los sabores más tradicionales e innovadores.

Esencia 27, Esencia 33, Kapricho y SM son sus señas de identidad, con las que reflejan la pasión por elaborar un vino de la mayor calidad, preservando la esencia de su tierra. Meóriga ofrece otra singularidad geográfico-enológica, al ser la única de Valladolid adscrita a la D.O. Tierra de León.

Entre todos sus productos cosecha premios como el Cinve de Oro 2016, Monovino de Oro 2016 y el Zarzcillo de Plata 2013. Su gran apuesta por el trabajo bien hecho ha sido clave para que los incorporemos a nuestro catálogo, sumándose a nuestra amplia variedad de vinos, todos de la máxima calidad. 

miércoles, 27 de diciembre de 2017

Salsas Choví, innovación y calidad

La historia de las salsas Choví está ligada a la innovación. Con más de 50 años a sus espaldas ha sabido hacer una fuerte apuesta por la investigación y el I+D+i para elaborar productos de inigualable calidad. Entre ellos se encuentra su alioli y la ajonesa, con las que han llegado a lo más alto.

Comenzaron siendo una pequeña tienda de ultramarinos ubicada en Benifaió (Valencia), donde vendían bacalao congelado. Las largas colas que se formaban fueron un acicate para que decidieran aprovecharlas y vender albóndigas con salsa alioli, elaborada por ellos de forma artesanal. Llegó un momento en el que su salsa tuvo tanto éxito que decidieron cerrar la tienda y comenzar a fabricarla en un local de 50 metros cuadrados y con una rudimentaria batidora diseñada por ellos.

La empresa comenzó a crecer, por lo que decidieron ampliar su mercado con nuevas salsas, pero no fue hasta finales de los 90 cuando marcaron un antes y un después, con la introducción de un envase en forma de mortero, que se ha convertido en su seña de identidad.  

En la actualidad es una compañía moderna y profesionalizada, que gestiona la segunda generación de la familia Choví Navarro. En 2012 lanzaron la 5ª gama de referencias, un producto con el que se quieren posicionar como fabricantes de platos preparados y refrigerados de alta calidad en su fábrica de Mendavia (Navarra). 

jueves, 21 de diciembre de 2017

Por una Navidad mágica

Un año más, y ya van 18, celebramos las navidades juntos. Porque ya os consideramos parte de nuestra familia. Y como tal esperamos que paséis unos días inolvidables, cargados de magia y de ilusión.

De nuevo levantamos las copas para brindar con vosotros y para daos las gracias por vuestra confianza y cariño, que notamos día a día. Nuestro equipo seguirá esforzándose por encontrar los mejores productos para garantizaros la mayor calidad de nuestro servicio.

Entre todos seguiremos luchando porque la hostelería de Valladolid y provincia siga brillando con luz propia y apostando por la profesionalidad, para ofrecer lo mejor al cliente final.

Así pues, por unas navidades repletas de optimismo, paz y amor. ¡Salud!

martes, 19 de diciembre de 2017

Quesos La Hiniesta, un producto artesanal y de excelente calidad

Quesos La Hiniesta es la historia de una familia. Su fábrica se encuentra en la localidad que le da nombre a su producto. La regentan tres hermanas: Belén, Laudeina y Mari Carmen Santos, que en 2004 decidieron abrir de nuevo el negocio que en su día regentó su padre. Su constancia y calidad ha hecho que en la actualidad puedan ampliar la plantilla con otras dos trabajadoras más.

Elaboran sus productos de forma artesanal. Para ello cuentan con una explotación propia de 1.200 ovejas en Villaralbo (Zamora) y producen una media de 1.500 kilos de queso semanales de distinto formato, algunos amparados con la etiqueta Tierra de Sabor.

Su gran calidad ha sido definitiva para que la incorporemos a nuestro portfolio, con el que siempre queremos ofreceros una variedad exclusiva y gourmet. 

sábado, 25 de noviembre de 2017

Sabor del Valle de Boeza

Directos de León vienen los últimos productos que acabamos de incorporar a nuestro portfolio. Los callos de Boeza León son de primerísima calidad gracias a una empresa con mucha iniciativa y capacidad de crecimiento. Con la creación de su departamento de I+D han implantado un sistema de control y trazabilidad de la elaboración, además de los procesos necesarios que les permiten desarrollar su actividad con la máxima garantía.

Su calidad y frescura han sido decisivos para ofrecéroslo, porque sabemos que solo queréis lo mejor para dar a vuestros clientes productos excepcionales.

domingo, 19 de noviembre de 2017

Estancia Piedra, un sueño hecho realidad

Cuentan con la mayor parcela de viñedo viejo de la Denominación de Origen Toro. El intenso trabajo junto con las modernas técnicas enológicas ha situado a los vinos Piedra entre los mejores y a su bodega como referente de Castilla y León.

Nació el 1968 con un único objetivo: hacer realidad su sueño de elaborar vinos. Y lo han conseguido. Ahora cuentan con un gran equipo formado por profesionales altamente cualificados que hacen que esta pasión se refleje cada día en la labor de conseguir un producto de calidad, que refleje el carácter de las tierras del Duero.

Su bodega está situada en el valle de la Guareña, corazón de la D.O. Toro. Y allí es donde produce su amplia variedad de vinos, fruto de un intenso trabajo que conjugan a la perfección con las últimas tecnologías.  

Ese entusiasmo se refleja también en el enoturismo. De hecho, su Centro Social Lagarona se ha convertido en punto de encuentro de los que aman esta forma de vida. Todos estos motivos han sido suficientes para incorporarlo a nuestro portfolio, en el que día a día intentamos ofrecer la mayor calidad para nuestros clientes. Y Piedra Natural, Roble, Crianza, La Garona y MG son un claro ejemplo de ello.  

jueves, 16 de noviembre de 2017

Hida, el sofrito que va de la huerta a la cocina


No pasan ni 24 horas desde que las hortalizas van de la huerta hasta la cocina de Hida. Y se nota en la calidad de todos sus sofritos caseros. Por eso lo hemos incorporado a nuestro catálogo de productos, manteniendo así nuestra firme apuesta por la máxima calidad.

En su producción utilizan los sistemas de cocción más avanzados, sin olvidarse de los utensilios tradicionales y, sobre todo, de las bases de la cocina casera. Un proceso tal y como se haría en casa, pero a lo grande. Tomates de primera calidad, pimientos, pepinos, cebollas (...) todo seleccionado cuidadosamente en el campo en su estado óptimo de maduración. Materia cien por cien natural.

Su calidad la avalan los certificados BRC, IFS, ISO 9001:2000 y Medioambiente ISO 14001:2004 de AENOR. Otro importante valor es su política medioambiental, ya que hoy en día no se puede entender la calidad agroalimentaria sin el respeto por la sostenibilidad. De hecho, sus instalaciones han sido las primeras en obtener la Autorización Ambiental única de Murcia. Además, sus envases están fabricados con materiales cien por cien reciclable, como el vidrio y hojalata.

La historia de esta empresa comienza en 1954, de la mano de Mateo Hidalgo. En ese momento se unen la sabiduría y la exigencia de los preparados caseros con la producción industrial, buscando realzar el sabor de los mejores sofritos de tomate de la huerta española.

En 2011 puso en marcha su nueva factoría, de más de 75.000 metros cuadrados y un equipo humano compuesto por más de 100 personas para incrementar su capacidad de producción a más de 30 millones de unidades.

En definitiva, materia prima natural, sin conservantes ni aditivos, que se cocina a fuego lento durante más de dos horas y siempre utilizando aceite de oliva virgen extra. Sencillamente excepcional. Consúltanos su gran variedad.