miércoles, 13 de septiembre de 2017

Arehucas, tradición canaria

Seguimos sumando productos de calidad. Esta vez se trata del ron Arehucas, un ron canario que año tras año va sumando seguidores. Se elabora en La Fábrica, como popularmente se le conoce a esta destilería en el municipio de Areucas. Desde su fundación, en 1884, ha pasado de ser una empresa puramente artesanal a otra con implantación nacional, que ha sabido conjugar a la perfección sus métodos tradicionales con la más moderna tecnología.

Porque en todo este proceso la marca ha mantenido su calidad y aroma característico, un hecho que les llevó en 1892 a ser proveedores de la Real Casa a través de la Intendencia General de la Casa y Patrimonio de la mano de la Reina María Cristina.

Otro hecho importante tuvo lugar en 1909, cuando adquiere un alambique con sistema Guillaume de la fábrica Egrot et Grangé (París) para seguir avanzando. A principios del siglo XX, años de crisis y guerra, Arehucas sigue creciendo gracias su buen trabajo y el esfuerzo de sus trabajadores. Ya en en 1965 La Fábrica pasa a denominarse Destilerías Arehucas y comienza una época de expansión apoyada en una intención de colaborar en la comunidad social y cultural de Canarias.

Desde entonces no ha parado de crecer, hasta convertirse en una firma de prestigio basada en la calidad e historia de sus caldos. 

lunes, 11 de septiembre de 2017

Barbadillo, un clásico con sabor a sur

La familia Barbadillo embotelló la primera manzanilla en 1821. Lo que comenzó siendo una bodega productora de manzanillas, vinos de Jerez y brandies, se ha convertido en un grupo de gran proyección internacional, que además de desarrollar nuevos productos dentro de su zona geográfica ha incorporado bodegas en otras Denominaciones de Origen como Bodegas y Viñedos Vega Real en la D.O. Ribera de Duero y Bodega Pirineos en la D.O. Somontano.

Esta compañía debe su larga trayectoria a una firme apuesta por la innovación y la profesionalidad. Nosotros hemos incorporado al catálogo de productos tres vinos de la mayor calidad: Castillo de San Diego, Manzanilla Solear y Blanco de Blancos.



Castillo de San Diego: Se ha convertido en un icono para la bodega y un referente a nivel nacional. Un vino blanco, fácil de beber al que todos conocemos por Barbadillo, pero cuya etiqueta es Castillo de San Diego, que toma el nombre de la calle donde estaba la bodega, justo al lado del castillo de Sanlúcar de Barrameda.




Manzanilla Solear: Es una de las manzanillas con mayor crianza del mercado. Criada largamente en bodegas centenarias propias, repartidas por Sanlúcar de Barrameda, en la desembocadura del Guadalquivir. Sus años de crianza bajo velo de flor la hacen única. Además, está en el Top 100 de los mejores vinos del mundo según la prestigiosa revista Wine Spectator  





Blanco de Blancos: Combina la elegancia de la uva Sauvignon Blanc con la vivacidad de la variedad verdejo. La Moscato aporta armonía y suavidad para lograr el equilibrio perfecto. Nace a orillas del Guadalquivir producto de la investigación, la innovación y la experiencia y muestra el lado más fresco de los blancos hechos en el sur.

Para Barbadillo, los conceptos de calidad, innovación y gestión ética y respetuosa con el medio ambiente son inseparables. Innovación para avanzar en los procesos productivos que buscan la excelencia y permiten ofrecer a los consumidores nuevas y sugerentes ideas, y calidad avalada por sus denominaciones de origen y por las certificaciones más exigentes, tanto nacionales como internacionales. Por eso se ha convertido en un producto que no puede faltar en nuestro catálogo, que únicamente se nutre de la calidad de lo mejor que cada punto de España.

miércoles, 30 de agosto de 2017

Arroz Brazal, del campo a la mesa

Seguimos ampliando productos. Esta vez se trata del arroz Brazal, de Aragón. En concreto, sus arrozales se ubican en los campos de Ejea de los Caballeros, Sábada y Alcolea de Cinca, a mayor latitud y menores temperaturas que otras regiones de España. Esas condiciones le convierten en un producto único de la mayor calidad.

Y no solo por su procedencia, también el agua con el que riegan sus campos viene del deshielo de la nieve de los Pirineos, unas condiciones que favorecen la maduración lenta y homogénea de su grano.

Nacieron en 1997, pero su gran salto lo dieron en 2008 tras adquirir un molino en Alcolea de Cinca, con más de 60 años de historia. Lo adaptaron a las más modernas tecnologías para garantizar la calidad y trazabilidad del grano. Su equipo trabaja desde una práctica agrícola certificada y controlada en el que se controla cada fase del proceso, que comienza en primavera con el laboreo y la siembra de las mejores semillas certificadas en sus campos.

Para vosotros hemos elegido la variedad Maratelli, con grano redondo y perlado, gran capacidad de absorber sabores y apropiado para paellas, risottos y arroces al horno. Exquisito.

lunes, 21 de agosto de 2017

Green-Cola, refréscate solo con ingredientes naturales

Mucho más sana.  Así es nuestra Green-Cola, que incorporamos a nuestro catálogo de productos. Se elabora únicamente con productos naturales, como la stevia, un edulcorante natural y cafeína extraída del grano de café verde.

La innovación es la base de este refresco con sabor a cola. Y lo es gracias a la naturaleza de los componentes que le dan sabor. Por ejemplo, la stevia es es una planta nativa de América del Sur, que se utiliza como edulcorante en muchos países del mundo. Ofrece múltiples beneficios: Aporta cero calorías y cero carbohidratos y tiene un efecto insignificante sobre la glucosa en la sangre, por lo que es apto para diabéticos y otras personas que deben mantener dietas controladas.

Por su parte, los granos de café verde son los que no han sido tostados ni procesados con otros ingredientes. De esta forma, se convierte en un producto cuya principal características es ser totalmente natural. También aportan múltiples beneficios para la salud, como la regulación de los niveles de azúcar en sangre, sus efectos depurativos, contribuye a la sensación de saciedad y mejora la regulación de las grasas. Además, es un excelente antioxidante, que protege a las células contra el envejecimiento y previene la degeneración del organismo.

Detrás de este refresco hay un trabajo de más de dos años, en una apuosta decidida por la innovación y el I+D a la vez que fomenta una bebida mucho más saludable, sin calorías, sin azúcar y con componentes y sabor natural.

miércoles, 14 de junio de 2017

La Chinata, pasión por el pimentón ahumado


 Tenemos el placer de presentaros otro producto que se incorpora a nuestro catálogo. Se trata de La Chinata, una marca de reconocido prestigio tanto nacional e internacional que exporta más de 50 países. Su pimentón ahumado está presente en las mejores tiendas gourmet y en las cocinas de los grandes chefs. Por eso no hemos dudado en tenerlo con nosotros para seguir ofreciendo la mejor calidad.

Esta empresa fue fundada en 1975. Más de tres décadas después, se sigue sosteniendo sobre los mismos pilares sobre los que fue levantada: ofertar a sus clientes la máxima calidad y el control más riguroso. De hecho, gracias a seguir los más estrictos procesos en la elaboración y en cuidar el entorno que le rodea ha obtenido los certificados ISO 9001:2008 e ISO 14001:2004.

Para elaborar su pimentón ahumado, en cualquiera de sus tres variedades (dulce, agridulce o picante) escogen los mejores pimientos de la región de La Vera, con una meticulosa selección de los agricultores. El cultivo comienza con la plantación del fruto en semilleros en pleno invierno. Después en el mes de mayo, la planta, ya crecida, es trasplantada al terreno para completar su crecimiento. Las variedades que utilizan son principalmente Jaranda, Jariza y Bola.

Los frutos se recogen de los campos maduros, sanos y limpios en octubre y noviembre. De allí, son transportados de inmediato a los secaderos que los agricultores tienen en sus propias fincas. El proceso de secado se realiza de la forma tradicional y con la combustión de la leña de encina o roble se consigue secar. El proceso dura unos  15 días, hasta que se  consigue el preciado fruto seco y ahumado.

Tras un riguroso proceso de control en la recepción de la materia prima, la molienda comienza con una primera fase de limpieza y trituración del pimiento seco. Después, se dirige al sistema de molienda, formado por ocho molinos de piedra en línea. Una vez molido se conserva en óptimas condiciones hasta su posterior envasado y comercialización, bajo el control de la D.O.P. Pimentón de La Vera.

En definitiva, un producto de la máxima calidad que no puede faltar en vuestras cocinas.

miércoles, 12 de abril de 2017

Monin: Pasión por la calidad

Los productos Monin Gourmet Flavoring son los más elegidos en el mundo. Por este motivo, los hemos incluido en nuestro catálogo, en el que siempre buscamos la máxima calidad para todos vosotros.

Más de cien años avalan una aventura que comenzó en 1912, cuando un joven empresario de 19 años llamado Georges Monin creó esta marca vendiendo vinos y licores desde una carreta de caballo. Su eslogan ‘La Pasión por la calidad’ todavía perdura. De hecho, sigue siendo un factor clave en el proceso de producción, donde se eligen los mejores productos de entre todas las partes del mundo para asegurar sabor y aroma auténticos que saben combinar a la perfección con la tecnología más puntera.

Ofrece más de 140 artículos, entre los que se incluyen jarabes premium, sin azúcar, orgánicos, concentrados, salsas gourmet, purés de fruta, y smoothie mix de fruta influencia. Pero eso no es todo, ya que colaboran con los clientes para desarrollar menús personalizados de bebidas especiales, además de recetas de temporada y de moda.  Los ejemplos incluyen un reconfortante Latte caliente de Pan de Jengibre en el frío invierno, y un refrescante Mojito en el calor del verano. Excelentes.

Legumbres El Peregrino: de las mejores zonas de producción autóctonas españolas

En Legumbres El Peregrino seleccionan sus productos en las mejores zonas de producción españolas para ofrecer las condiciones más óptimas de calidad y envasado. Se encuentran ubicados en La Bañeza (León), una de las zonas más importantes de España. Sus señas de identidad son el seguimiento que hacen de la siembra y recolección y su esmerada selección, dos factores fundamentales para garantizar la calidad que necesitan para formar parte de nuestro portfolio.  

Además, utilizan las últimas tecnologías para tratar a este producto tan tradicional ligado a nuestra cultura. Así nacen unas de las mejores garbanzos, lentejas y alubias que se cultivan en España.

Variedades:

Garbanzo: Castellano, Lechoso y Pedrosillano
Lentejas: Pardina y Castellana
Alubias: Amarilla, Arrocera, Canela, Caparrón, Cara de la Virgen, Fabada, Ibeas, Judión, Manteca Redonda, Nazareno, Negra, Palmeña Redonda, Pinta, Pinta Alavesa, Planchada, Plancheta y Riñón
Otras: Soja

En definitiva, una amplia variedad que cuentan con el sello de calidad del producto que se produce en este país.