domingo, 19 de noviembre de 2017

Estancia La Piedra, un sueño hecho realidad

Cuentan con la mayor parcela de viñedo viejo de la Denominación de Origen Toro. El intenso trabajo junto con las modernas técnicas enológicas ha situado a los vinos Piedra entre los mejores y a su bodega como referente de Castilla y León.

Nació el 1968 con un único objetivo: hacer realidad su sueño de elaborar vinos. Y lo han conseguido. Ahora cuentan con un gran equipo formado por profesionales altamente cualificados que hacen que esta pasión se refleje cada día en la labor de conseguir un producto de calidad, que refleje el carácter de las tierras del Duero.

Su bodega está situada en el valle de la Guareña, corazón de la D.O. Toro. Y allí es donde produce su amplia variedad de vinos, fruto de un intenso trabajo que conjugan a la perfección con las últimas tecnologías.  

Ese entusiasmo se refleja también en el enoturismo. De hecho, su Centro Social Lagarona se ha convertido en punto de encuentro de los que aman esta forma de vida. Todos estos motivos han sido suficientes para incorporarlo a nuestro portfolio, en el que día a día intentamos ofrecer la mayor calidad para nuestros clientes. Y Piedra Natural, Roble, Crianza, La Garona y MG son un claro ejemplo de ello.  

jueves, 16 de noviembre de 2017

Hida, el sofrito que va de la huerta a la cocina


No pasan ni 24 horas desde que las hortalizas van de la huerta hasta la cocina de Hida. Y se nota en la calidad de todos sus sofritos caseros. Por eso lo hemos incorporado a nuestro catálogo de productos, manteniendo así nuestra firme apuesta por la máxima calidad.

En su producción utilizan los sistemas de cocción más avanzados, sin olvidarse de los utensilios tradicionales y, sobre todo, de las bases de la cocina casera. Un proceso tal y como se haría en casa, pero a lo grande. Tomates de primera calidad, pimientos, pepinos, cebollas (...) todo seleccionado cuidadosamente en el campo en su estado óptimo de maduración. Materia cien por cien natural.

Su calidad la avalan los certificados BRC, IFS, ISO 9001:2000 y Medioambiente ISO 14001:2004 de AENOR. Otro importante valor es su política medioambiental, ya que hoy en día no se puede entender la calidad agroalimentaria sin el respeto por la sostenibilidad. De hecho, sus instalaciones han sido las primeras en obtener la Autorización Ambiental única de Murcia. Además, sus envases están fabricados con materiales cien por cien reciclable, como el vidrio y hojalata.

La historia de esta empresa comienza en 1954, de la mano de Mateo Hidalgo. En ese momento se unen la sabiduría y la exigencia de los preparados caseros con la producción industrial, buscando realzar el sabor de los mejores sofritos de tomate de la huerta española.

En 2011 puso en marcha su nueva factoría, de más de 75.000 metros cuadrados y un equipo humano compuesto por más de 100 personas para incrementar su capacidad de producción a más de 30 millones de unidades.

En definitiva, materia prima natural, sin conservantes ni aditivos, que se cocina a fuego lento durante más de dos horas y siempre utilizando aceite de oliva virgen extra. Sencillamente excepcional. Consúltanos su gran variedad.

miércoles, 18 de octubre de 2017

No te quedes sin tu cesta de Navidad

La Navidad ya está llamando a nuestras puertas, y como dice el refrán más vale prevenir que luego lamentar. Por este motivo, en Extealde tenemos la mejor selección de cestas que se adaptan a todos los bolsillos y a todas las necesidades.

Así, te puedes llevar lotes de primera calidad con los que alegrarás tus mesas, o las de tus empleados y amigos, durante esos días.

Para conseguirlas tan sólo tienes que ponerte en contacto con nosotros a través de nuestra página web (www.extealde.com), en nuestro número de teléfono (983 35 59 01) o por privados en twitter https://twitter.com/Extealde y facebook https://www.facebook.com/extealde.

Muéstrale a la Navidad tu mejor cara y no dejes de sonreír durante esas fechas.

viernes, 13 de octubre de 2017

La Poda, vinos con alma

Con identidad propia. Así son los vinos La Poda, un nuevo producto que llega a nuestro portfolio por su calidad y saber hacer. Almudena Alberca es el alma de la colección. Ella sabe cómo siente la vid, qué necesita y atenderla con una sensibilidad única. Por algo cuenta con una gran trayectoria internacional y forma parte de la actual generación de enólogos españoles con visión internacional.

La Poda Sauvignon Blanc, Tempranillo y Tinta de Toro son vinos de vanguardia, que representan la esencia de las Denominaciones de Origen Rueda, Ribera de Duero y Toro.

La Poda sauvignon blanc: De la DO Rueda viene de viñedos propios y vendimia fraccionada en distintos momentos de maduración de la fruta. Fresco, con notas exóticas y un final salino. Se envejece mediante el contacto de sus lías durante tres meses en depósitos de acero inoxidable.

La Poda Tempranillo: De viñedos de 12 a 15 años procedentes de parcelas de las zonas de Valladolid y Quintanilla, próximas a la bodega. De rojo intenso, joven, jugoso y redondo, con un fantástico equilibrio en boca. Ideal para acompañar comidas como pasta, arroces, legumbres y carnes asadas, además de la cocina fusión con toques exóticos.

La Poda Tinto de Toro. Procedente de viñedos viejos de más de 40 años, este vino expresa fielmente la tipicidad de la variedad y de un territorio fuerte y con carácter. Tiene un envejecimiento de cuatro a seis meses en barrica, para aportarle finura y preservar la fruta. Ideal para barbacoas. 

miércoles, 13 de septiembre de 2017

Arehucas, tradición canaria

Seguimos sumando productos de calidad. Esta vez se trata del ron Arehucas, un ron canario que año tras año va sumando seguidores. Se elabora en La Fábrica, como popularmente se le conoce a esta destilería en el municipio de Areucas. Desde su fundación, en 1884, ha pasado de ser una empresa puramente artesanal a otra con implantación nacional, que ha sabido conjugar a la perfección sus métodos tradicionales con la más moderna tecnología.

Porque en todo este proceso la marca ha mantenido su calidad y aroma característico, un hecho que les llevó en 1892 a ser proveedores de la Real Casa a través de la Intendencia General de la Casa y Patrimonio de la mano de la Reina María Cristina.

Otro hecho importante tuvo lugar en 1909, cuando adquiere un alambique con sistema Guillaume de la fábrica Egrot et Grangé (París) para seguir avanzando. A principios del siglo XX, años de crisis y guerra, Arehucas sigue creciendo gracias su buen trabajo y el esfuerzo de sus trabajadores. Ya en en 1965 La Fábrica pasa a denominarse Destilerías Arehucas y comienza una época de expansión apoyada en una intención de colaborar en la comunidad social y cultural de Canarias.

Desde entonces no ha parado de crecer, hasta convertirse en una firma de prestigio basada en la calidad e historia de sus caldos. 

lunes, 11 de septiembre de 2017

Barbadillo, un clásico con sabor a sur

La familia Barbadillo embotelló la primera manzanilla en 1821. Lo que comenzó siendo una bodega productora de manzanillas, vinos de Jerez y brandies, se ha convertido en un grupo de gran proyección internacional, que además de desarrollar nuevos productos dentro de su zona geográfica ha incorporado bodegas en otras Denominaciones de Origen como Bodegas y Viñedos Vega Real en la D.O. Ribera de Duero y Bodega Pirineos en la D.O. Somontano.

Esta compañía debe su larga trayectoria a una firme apuesta por la innovación y la profesionalidad. Nosotros hemos incorporado al catálogo de productos tres vinos de la mayor calidad: Castillo de San Diego, Manzanilla Solear y Blanco de Blancos.



Castillo de San Diego: Se ha convertido en un icono para la bodega y un referente a nivel nacional. Un vino blanco, fácil de beber al que todos conocemos por Barbadillo, pero cuya etiqueta es Castillo de San Diego, que toma el nombre de la calle donde estaba la bodega, justo al lado del castillo de Sanlúcar de Barrameda.




Manzanilla Solear: Es una de las manzanillas con mayor crianza del mercado. Criada largamente en bodegas centenarias propias, repartidas por Sanlúcar de Barrameda, en la desembocadura del Guadalquivir. Sus años de crianza bajo velo de flor la hacen única. Además, está en el Top 100 de los mejores vinos del mundo según la prestigiosa revista Wine Spectator  





Blanco de Blancos: Combina la elegancia de la uva Sauvignon Blanc con la vivacidad de la variedad verdejo. La Moscato aporta armonía y suavidad para lograr el equilibrio perfecto. Nace a orillas del Guadalquivir producto de la investigación, la innovación y la experiencia y muestra el lado más fresco de los blancos hechos en el sur.

Para Barbadillo, los conceptos de calidad, innovación y gestión ética y respetuosa con el medio ambiente son inseparables. Innovación para avanzar en los procesos productivos que buscan la excelencia y permiten ofrecer a los consumidores nuevas y sugerentes ideas, y calidad avalada por sus denominaciones de origen y por las certificaciones más exigentes, tanto nacionales como internacionales. Por eso se ha convertido en un producto que no puede faltar en nuestro catálogo, que únicamente se nutre de la calidad de lo mejor que cada punto de España.

miércoles, 30 de agosto de 2017

Arroz Brazal, del campo a la mesa

Seguimos ampliando productos. Esta vez se trata del arroz Brazal, de Aragón. En concreto, sus arrozales se ubican en los campos de Ejea de los Caballeros, Sábada y Alcolea de Cinca, a mayor latitud y menores temperaturas que otras regiones de España. Esas condiciones le convierten en un producto único de la mayor calidad.

Y no solo por su procedencia, también el agua con el que riegan sus campos viene del deshielo de la nieve de los Pirineos, unas condiciones que favorecen la maduración lenta y homogénea de su grano.

Nacieron en 1997, pero su gran salto lo dieron en 2008 tras adquirir un molino en Alcolea de Cinca, con más de 60 años de historia. Lo adaptaron a las más modernas tecnologías para garantizar la calidad y trazabilidad del grano. Su equipo trabaja desde una práctica agrícola certificada y controlada en el que se controla cada fase del proceso, que comienza en primavera con el laboreo y la siembra de las mejores semillas certificadas en sus campos.

Para vosotros hemos elegido la variedad Maratelli, con grano redondo y perlado, gran capacidad de absorber sabores y apropiado para paellas, risottos y arroces al horno. Exquisito.